YXQ2-2煙熏爐
總功率:9.5(kw)
電源:380V
額定溫度(最高溫度):<100(℃)
高壓蒸汽(壓力):0.4-0.8(Mpa)
耗氣量:140(kg/h)
水壓力:0.05~0.1(Mpa)
壓縮空氣(壓力):0.3-0.7(Mpa)
耗氣量:100(L/h) 配0.36m3壓縮機
重量:3000(kg)
煙熏爐容量:500kg(2車)
外形尺寸(開門長度):4885×1515×3170(mm)
Product Center 曉進機械產(chǎn)品中心
產(chǎn)品簡介:
YXQ2/2熏蒸爐,有蒸汽加熱、電加熱、燃氣燃油加熱三種加熱方式,單元組合式結(jié)構,模塊化生產(chǎn),方便安裝制作。熏蒸爐具有自動溫控系統(tǒng)和特殊設計的以保證爐內(nèi)溫濕度均勻、煙量均勻。全不銹鋼聚氨酯夾層結(jié)構保溫,剛性大,保溫性能好,熱損少,是食品品加工的選用設備。
設備結(jié)構:
熏蒸爐主要有箱體、風循環(huán)、發(fā)煙、清洗、電控等部分組成。
工作原理:
采用獨特的氣流技術,較大限度的達到箱體內(nèi)部各點氣流狀態(tài)的一致性,確保整個爐內(nèi)產(chǎn)品在可控、均勻的過程中加工,實現(xiàn)低耗、高效、滿意的產(chǎn)出。
優(yōu)勢特點:
1、熏蒸爐具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及保護等功能;
2、電腦自動化控制:大屏幕人機界面,在一個畫面上同時顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運行狀態(tài);可實現(xiàn)遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲存100個工藝配方;
3、獨特風循環(huán)系統(tǒng):有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性,從而保證了產(chǎn)品的著色均勻,色澤美觀;
4、發(fā)煙系統(tǒng):外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品,產(chǎn)生特有的糖熏味道,并且顏色可以控制,最深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生獨特煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用世界上的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設備占地面積;
5、材質(zhì)、保溫:箱體結(jié)構以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能佳;
6、控制元器件:PLC、人機界面、電磁閥等關鍵元器件采用進口產(chǎn)品;
7、加熱方式:采用外接蒸汽加熱方式或電加熱方式;
8、配備高效的在線清洗系統(tǒng):門鎖和門合頁及密封條設計獨特,密封嚴密,操作方便。生熟區(qū)門互鎖,區(qū)域隔離,符合HACCP要求。
技術參數(shù):
總功率:9.5(kw)
電源:380V
額定溫度(最高溫度):<100(℃)
高壓蒸汽(壓力):0.4-0.8(Mpa)
耗氣量:140(kg/h)
水壓力:0.05~0.1(Mpa)
壓縮空氣(壓力):0.3-0.7(Mpa)
耗氣量:100(L/h) 配0.36m3壓縮機
重量:3000(kg)
煙熏爐容量:500kg(2車)
外形尺寸(開門長度):4885×1515×3170(mm)
河北曉進機械制造股份有限公司
電話:0311-85087188
郵箱:li@xjfm.com
地址:河北省石家莊市高新技術開發(fā)區(qū)裕華東路393號
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